MATCHA DETOX

O Matcha é um produto originado da folha de chá verde  liofilizada moída, produto com alta quantidade de antioxidantes naturalmente presente na folha do chá verde.

BENEFÍCIOS DO CHÁ VERDE MATCHA

Contem quantidades mais elevadas de vitaminas, clorofila, aminoácidos, catequinas, poli fenóis e outros antioxidantes, em comparação com outros tipos de chás. Outros estudos reivindicados que o valor nutricional presente em um copo de matcha é equivalente a 10 copos de chá verde.

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Ovos de Páscoa SEM GLÚTEN E SEM LEITE

NOVIDADES EMPÓRIO CHÃO PRETO

Ovos de Pascoa Carob House

A alfarroba é uma vagem cuja polpa é torrada e moída e serve como base para uma massa parecida com o chocolate. A alfarroba tem mais fibras, boas quantidades de vitaminas e minerais e, quando comparado com o chocolate, tem menos açúcar e menos gordura. Atualmente, há opções de ovos de Páscoa feitos com esse material no mercado brasileiro.

O açúcar natural dessa vagem é maior do que o açúcar presente no cacau, o que dispensa a inclusão de adoçantes na fabricação. O produto também não contém glúten, nem ingredientes de origem animal, como leite. O “chocolate” de alfarroba não tem os estimulantes presentes no chocolate tradicional, como a cafeína e a teobromina.Sabores Disponíveis: Alfarroba Tradicional, Chocolate Branco e de Coco.

Ovos de Pascoa Orgânicos Ouro Moreno

Os ovos de Páscoa da Ouro moreno são feitos com o único chocolate 100% orgânico do Brasil. É um produto feito sem leite, sem glúten e sem derivados de soja.
Os ovos de pascoa estão disponíveis apenas no sabor tradicional, em lindas embalagens e é uma delícia!!

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Acompanhamento de Natal

Farofa natalina com banana passa e castanha de caju

Tempo de preparo: 10 minutos

Rendimento: serve de 6 a 8 pessoas

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

500g de farinha de mandioca torrada CHÃO PRETO

200g de manteiga ou margarina

1 xícara (chá) de castanha-de-caju EMPÓRIO CHÃO PRETO

1 xícara (chá) de banana-passa picada EMPÓRIO CHÃO PRETO

Sal (a gosto)

Modo de preparo:

Em uma tábua, pique a castanha-de-caju. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Junte a banana-passa picada e mexa bem por dois minutos, até perfumar a cozinha.

Em seguida, junte a castanha-de-caju e misture novamente.

Adicione a farinha de mandioca aos poucos, misturando bem. Tempere com sal, desligue o fogo e sirva a seguir.

No Empório Chão Preto, você encontra Farinha de Mandioca Torrada, Castanha de Caju e Banana Passas todos com excelente qualidade!!!

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Goma Xantana

Goma Xantana

O que é?

É um espessante que provém de bactérias do gênero Xanthomonas. A goma xantana tem grande importância principalmente na produção de alimentos sem glúten, como massas e produtos panificados, utilizada como substituinte das propriedades do glúten.

Explicando Melhor...

Alguns cereais, principalmente o Trigo apresentam um conjunto de proteínas que durante a mistura e com a adição de água formam o que chamamos de glúten. O glúten é um emaranhado de proteína que proporciona viscosidade ao pão, ao bolo, aos produtos feitos com a tradicional Farinha de Trigo.
Quando utilizamos uma farinha que não contém glúten (Farinha de Arroz, por exemplo) não temos a mesma textura, mas isso pode ser melhorado, adicionando um pouco de Goma Xantana...O resultado é ótimo. Fica muuuuito bommm!!


Algumas dicas de medidas são:

Bolachas .................................... ¼ colher de chá por 140 gramas de farinha
Bolos e panquecas .................... ½ colher de chá por 140 gramas de farinha
Muffins e pães rápidos ............ ¾ colher de chá por 140 gramas de farinha
Pães ..................................... 1-1 - ½ colher de chá por 140 gramas de farinha
Massa de pizza ............................. 2 colheres de chá por 140 gramas de farinha
Molhos para salada ... Use ½ colher de chá de goma xantana por cada 240 ml de líquido.

No Empório Chão Preto, você encontra Goma Xantana com ótima qualidade.

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Chá Verde e seus Benefícios

    Várias pesquisas mostraram resultados positivos quanto à eficácia do chá para emagrecimento e outros benefícios para a saúde. Porém, as mesmas pesquisas também mostram que o chá verde só tem efeito se for usado na forma de chá natural, quente ou frio. Não está comprovado que as versões industrializadas, em saquinhos, latas, garrafas e cápsulas auxiliem no emagrecimento. Nenhuma dessas versões preserva os nutrientes originais e mais importantes como as folhas.

    O chá verde está associado à perda de gordura abdominal. Um estudo nos EUA mostrou que as pessoas que bebiam 6 xícaras de chá verde por dia perderam o dobro de peso e também tiveram uma diminuição de 25% a mais de gordura abdominal de quem não bebeu o chá.

    A aceleração do metabolismo também é um benefício do chá verde, o que consequentemente aumenta a velocidade da queima de calorias. Além das vantagens “emagrecedoras” do chá verde, ele também possui outros fatores muito benéficos para a saúde. Como desintoxicação do organismo, melhoria no processo digestivo, prevenção contra envelhecimento precoce, redução do colesterol ruim e melhoria na memória.

Recomendação de uso:

    O ideal é consumir o chá todos os dias, 2 xícaras em jejum e as outras 30 minutos antes das refeições. Se você achar o sabor do chá muito amargo, experimente adicionar canela, mas fuja do açúcar, que pode acabar com as propriedades benéficas do chá e com a dieta.



Fonte:http://luciliadiniz.com/cha-verde-um-aliado-na-reducao-de-peso/

No Empório Chão Preto, você encontra Chá Verde Folhas, Chá Verde Rasurado, e também Chá Verde Instantâneo, todos com ótima qualidade.

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Qual é a diferença entre intolerância à lactose e alergia à proteína do leite de vaca?

    Tanto a intolerância à lactose quanto a alergia à proteína do leite de vaca são distúrbios relacionados ao consumo de leite e seus derivados. Porém, têm causas e sintomas diferentes. 
    A intolerância à lactose é a dificuldade ou a incapacidade de digerir a lactose, um açúcar característico do leite e dos seus derivados. Algumas pessoas não produzem ou produzem pouco a enzima responsável por essa digestão, provocando, assim, o sintoma da intolerância: diarreias, dores na barriga, inchaço no abdômen.
    A alergia à proteína do leite de vaca, por sua vez, ocorre quando o corpo humano interpreta como perigo algumas proteínas existentes no leite ingerido, desencadeando assim uma forte resposta imunológica - processo conhecido como alergia. Seus sintomas são coceira e irritação na pele, diarreias, vômitos e às vezes até distúrbios respiratórios.
Para os dois problemas, os tratamentos consistem basicamente em reduzir ou eliminar da alimentação o leite e seus derivados.

Fonte: http://www.ades.com.br/artigos/detalhe/646335/duvidas-frequentes-sobre-soja

Gergelim: 9 vezes mais cálcio do que o leite.

Ao contrário do que todos pensam, as melhores fontes de cálcio estão nos vegetais e não o leite.

O gergelim é a melhor delas, com 975,0 mg de cálcio a cada 100 g, 9 vezes mais que o leite e acima do TOFU que é o segundo colocado, com 683,0 mg.

O leite de ovelha apresenta 193,4 mg, enquanto o leite comum que tem 119,0 mg.

E não pára por aí! A semente de gergelim contém grande variedade de princípios nutriticionais como 52% de lipídos, basicamente ácidos graxos insaturados, o que proporciona grande eficácia na redução do nível de colesterol no sangue.

 

Leticina

Nesta fração oleosa encontra-se a lecitina, substância que desempenha importante papel adstringente no organismo, além de componente do tecido nervoso.
O gergelim é, juntamente com a soja, o alimento mais rico em lecitina, com fração proteíca (20 %) de alto valor biológico, formada por 15 aminoácidos, com elevada proporção de metionina (aminoácido essencial).

 

Vitaminas

As principais vitaminas: E (tocoferol), B1 ou tiamina (0,1 mg por 100 g) e a B2 ou riboflavina (0,24 mg por 100 g).
Como toda boa semente oleaginosa, o gergelim é rico em minerais e oligoelementos, especialmente cálcio, fósforo, ferro, magnésio, cobre e cromo.
Sua ação de laxante suave é devido a presença de mucilagens que se desenvolvem após sua hidratação prévia em água filtrada.

 

O melhor

Existem três tipos de sementes de gergelim: as de cor branca, marrom e preta.
O gergelim preto é o mais rico em cálcio.
O Gergelim deve ser consumido na sua forma integral: cru e com casca.

 

Indicações para o uso do gergelim:

• Combate esgotamento nervoso ou mental; o estresse e perda de memória; depressão nervosa, irritabilidade ou desequilíbrio nervoso;

• Previne o enfarto do miocárdio e a trombose arterial;

• Tonifica o fígado e os rins; - Umedece os órgãos;

• Fortalece os tendões e os ossos;

• Tonifica o estômago e os intestinos;

• Acalma o Qi do fígado;

• Clareia a visão;

• Refresca o sangue;

• Libera os efeitos tóxicos do calor;

• Tônico geral, principalmente após hemorragias;

• Trata deficiências de baço, pâncreas e rins;

• Fortalece os membros inferiores;

• Combate dores lombares, de joelhos e reumatismos;

• Previne impotência sexual;

• Evita a queda e branqueamento precoce dos cabelos.

No Empório Chão Preto, você encontra Gergelim Branco, Gergelim Torrado e Gergelim Preto com ótima qualidade.

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