1 xic (chá) de farinha de trigo integral
1 xic (chá) de farelo de aveia (ou flocos finos)
1 xic (chá) de açúcar demerara ou mascavo ou 1/2 xic de adoçante sucralose
1 colher (sobremesa) de canela em pó
2 ovos
1 pote e mais metade de iogurte natural desnatado
2 colher de óleo de coco ou outro vegetal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio (se tiver)
3 maçãs com casca picadinhas
1/2 xic de nozes picadas
1/2 xic de uvas passas
Preparo
Coloque um uma tigela todos os farináceos, depois acrescente os líquidos, o fermento e misture. Por ultimo, acrescente as frutas e nozes, misture e leve para assar em forma pequena untada com óleo e polvilhada com farinha.
Asse em forno médio (180•) por 40 minutos ou até dourar.
Ah, com banana também fica tudo de bom!
Fonte: https://www.facebook.com/flavia.bernardi.7
